Дикорастущие растения, полезные для человека. Часть 2
Фoрмa иx рaзличнa – oт цeлыx дo пeристo рaздeльныx с трeугoльными дoлями. Стeбeльныe листья нeмнoгoчислeнныe, сидячиe прoдoлгoвaтыe. Вeрxниe листья линeйныe, сo стрeлoвидным oснoвaниeм. Цвeтки бeлыe с бeлым вeнчикoм, сoбрaны в мнoгoцвeткoвыe кисти.
Всe рaстeниe oчeнь нежное, имеет своевременный горчичный привкус. Употребляется на приготовления салатов, пюре, а да для заправки супов, щей.
В народной медицине пастушья крошни с древних времен применяется во вкусе хорошее кровоостанавливающее средство.
Свербига обыкновенная (дикая редька)
Свербига давать характеристику к семейству крестоцветных. Встречается иногда как сорняк на молодых залежах, в соответствии с окраинам полей и около дорог. Найдена в Томской, Новосибирской, Кемеровской, Тюменской областях и в Алтайском крае.
Семенник двулетнее, с толстым ( до 1,5см в диаметре) корнем и прямым, высоким (60-120см), в верхней части ветвистым стеблем. Листья ланцетовидные, острые, усажены короткими ветвистыми волосками. Длительность листьев 2–23см, ширина 0,5–4,5 см. Прикорневые и нижние стеблевые листья имеют черешки длиной 4-10 см. Средние листья солидно и неровно зубчатые, при основании копьевидные. Верхние листья узкие ланцетовидные, мизерно или плавнозубчатые или мере) цельнокрайние, при основании сужены, с сидячие. Цветки ярко-желтые, держи цветоножках, собраны в щитовидной кисти длиной 1-2см, сообразно отцветании удлиняющиеся до 10-20см и образующие получи верхнем стебле щитовидно-мельчатое зонтик. Семена округлые, немного сжатые, 2,0-2,5 мм в поперечнике. Цветет свербига в июле.
Свежие листья содержат 150-170мг% витамина С. Сырые истоки растения также являются витаминоносителями, обладают противоцинготными свойствами. Возьми Кавказе мясистые листья свербеги употребляют в пищу в вареном виде, в Закавказье едят молодежь цветоносные стебли (до цветения).
Уловка посева – широкорядный с междурядьями шириной 70см. В основополагающий год растения формируют мощную розетку листьев, вот п посев прореживали, оставляя растения возьми расстоянии 50 – 60см одно ото другого. На следующий годок отрастание началось сразу позже таяния снега. Цветочные стебли (съедобная кусок растений) появились в конце мая – начале июня. Получи плодородном и обильно увлажненном участке развивается сильный цветочный стебель, который подолгу не грубеет. В пищу употребляют обкраденный стебель, который по вкусу хоть головой об стену бейся отличить от молодого редиса. С наступлением массового цветения стебли огрубевают.
Цвет и созревание семян продолжается поперед конца лета. Свербига по счастью возобновляется самосевом. Растение многообещающе для введения в культуру что пищевое растение, ценное объединение питательным качествам.
Крапива двудомная
Семья крапивных. Встречается повсеместно в большей части Западной Сибири – вдоль тенистым лесам, оврагам, берегам рек, возле жилья и дорог.
Растение многолетнее. Листья продолговатые, цельные, зубчатые сообразно краям или глубоко рассеченые, с мелкими прилистниками и жгучими волосками, расположены для четырехгранных побегах.
С незапамятных времен крапиву про применяют в народной медицине. Листья крапивы – сие своеобразная зеленая аптечка. В них содержится огромный набор витаминов – В, С, К, а также каротин (провитамин А). Кушать в листьях и муравьиная кислота, дубильные вещества, сахарец, крахмал. Богаты они солями надпочечник, кальция, калия, необходимы нашему организму. После содержанию протеина и белка крапивка почти не уступает таким растениям, т. е. бобы, горох, фасоль, люцерна и трилистник. Ко всему этому должно добавить, что листья крапивы насыщены фитонцидами, пагубно действующими на болезнетворных микробов.
Свежие сочные листья и молодежь побеги применяют для подготовление салата, пюре, щей. Весенняя витаминная закусочка и зеленые щи из листьев крапивы полезны и питательны. В Грузии листья крапивы употребляют ради приготовления национального блюда (пхали). В Румынии готовят пилав с крапивой.
В медицине применяют крапиву около многих заболеваниях. Она используется делать за скольких кровоостанавливающее и противолихорадочное средство, помогает быстрому заживлению ран. В народном врачевании ею лечат подагру и ревматизм, болезни почек и печени. Полезна рами и при малокровии, так в духе способствует повышению содержания гемоглобина в регулы, при авитаминозе. Отвар с крапивы понижает содержание сахара в регулы, повышает ее свертываемость.
Больше всего простой способ размножения крапивы в культуре – (раз)дробление корневищ в период отрастания единичных растений. Корневища высаживали широкорядным способом с расстояниями в обществе рядами и между растениями 7-см. Жалованье витамина С в период бутонизации равен 62,1мг%, каротина 6,48мг%.
Подмеченно, что при своевременной срезке листьев (раньше фазой бутонизации) вторичное отрастание новых побегов начинается черезо 7-15 дней, что обусловливается высокой побеговосстановительной способностью крапивы. Многократные подготовление молодых побегов возможны в установка всего лета.
Автор: Толяныч Нелидов
Источник: www.perfectlady.ru,
получено с через rss-farm.ru
Кроме того, интересно почитать
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой отзыв, пинг пока закрыт.
Ваш отзыв