Огурец без огурца…
Вooбщe-тo oгурeчнaя трaвa извeстнa с нeзaпaмятныx врeмён. Eщё дрeвнeримскиe вoины упoтрeбляли eё в пищу вo врeмя пoxoдoв с целью вoсстaнoвлeния сил и укрeплeния дуxa и дaжe сoчинили o нeй пeсню. Плиний Стaрший нaзывaл бoрaгo «рaстeниeм, oтгoняющим пeчaль и скуку». Бeз oгурeчнoй трaвы нe oбxoдились в свoиx пoxoдax мoнгoльскиe вoины и крeстoнoсцы. Срeднeвeкoвыe рыцaри пeрeд турнирoм выпивaли чaй изо oгурeчнoй травы для обретения мужества и стойкости.
Бораго, огуречная былинка, бурачник – Borago officinalis L. – однолетнее травянистое семенник из семейства бурачниковых с прямостоячим ветвистым стеблем высотой ото 30 до 80 см. Аминь растение покрыто волосками. Листья крупные, морщинистые. Дары флоры пятиконечные голубые или синие звёздочки с розоватым оттенком. Цветёт в мае-июне.
Бораго – близкий медонос, привлекающий множество насекомых. Суперэлита, мелкобугорчатые орешки, созревают в августе-сентябре и совсем нечего делать осыпаются. Поэтому их либо обвязывают марлей, либо срывают с ветками и досушивают на родине на бумаге.
Родиной бораго будто бы африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия, я признать себя виновным не могу дикорастущий огуречник произрастает в России, в Европе и в Северной Америке. Растёт бери лугах, пустырях, вблизи человеческого жилья.
Огуречник влаголюбив и светолюбив. Маруха и цветы огуречной травы содержат эликсир жизни С, А, сахара, дубильные и смолистые вещества, яблочную, лимонную, молочную кислоты, поташ.
То, что огуречник повышает минор и отгоняет грусть, было отмечено давно, в народе её называли веселящей травой, радостью сердца. Медики как и оценили достоинства огуречной травы, и уж в XV веке цветы огуречной травы применяли с целью избавления от меланхолии – «чтобы за спасибо становилось на сердце и исчезали заботы».
В 1563 году Маттиолус – славный врач – писал, что дары флоры бораго «…пробуждают отчаявшихся, опечаленных и меланхоличных с целью радости и веселья». Английские травники в 16 веке также лечили сиропом из цветков бораго сомнамбулизм, меланхолию, плохое настроение.
Растрата огуречной травы в свежем виде тож в виде чая восстанавливает силы и нормализует работу сердца. Терпентин огуречной травы обладает противовоспалительным, болеутоляющим, успокаивающим, потогонным, мочегонным и обволакивающим действием.
Народная медицина применяет настои и чаи с листьев и цветов бораго быть депрессии, страхах, неврозах, упадке физических и моральных сил, бессоннице, отёках, воспалении почек и мочевыводящих путей, подле нарушении обмена веществ, ревматизме, артрите, экземах, быть головных болях и простуде. В гомеопатии препараты изо огуречной травы применяют присутствие неврозе сердца, депрессии, хронической усталости.
Огуречную траву рекомендуют вливать в ежедневное меню в виде салатов и чаёв присутствие болезнях почек, сосудистой системы, инфаркте миокарда, печени, желчного пузыря.
Общеукрепляющий метод
1 ст. ложку смеси изо сухой травы и цветов нахлынуть 1 стаканом кипятка, настаивать 1 момент, процедить, добавить мёд и мертвой чашей по 1 ст. ложке 3 раза в сутки до еды. Курс лечения – 1 лунный (серп, после чего следует менструальный перерыв. Повторить лечение.
Ото депрессии
1 чайную ложку измельчённой огуречной травы наполнить 1 стаканом кипятка, довести впредь до кипения. Снять с огня, заставлять 5-10 минут. Выпивать заутро и вечером по Ѕ стакана с мёдом.
Возле болезнях почек и сердца
1 десертную ложку бораго загасить 2 стаканами кипятка в термосе и упрямиться всю ночь. Пить по мнению Ѕ стакана 4 раза в день вплоть до еды.
При нарушении обмена веществ, угрях, простуде, ревматизме
2 ст. ложки смеси цветов и листьев бораго заполнить 2 стаканами кипятка. Довести накануне кипения, снять с огня, убеждать 1 час. Принимать по ј стакана 4 раза за некоторое время до едой.
При кожных сыпях сим отваром протирать лицо. Подле экземах делать компрессы.
Быть гастрите с пониженной кислотностью, нервных расстройствах
1 ст. ложку бораго заварить 1 стаканом кипятка и отваривать 10 минут на медленном огне, просить полчаса. Остудить, процедить, признавать по 1 ст. ложке 3 раза в число.
В кулинарии бораго также используется с давних пор. В среднем, при дворе английской королевы Елизаветы I огуречную траву добавляли в салаты в (видах приятных мыслей, а в вино – цветки ради «увеселения людей».
Суп с бораго
Вас потребуется:
– 4 картофелины;
– 1 маленькая отмель зелёного горошка;
– 2 моркови;
– 1 репчатая купол;
– 20-25 г огуречной травы
– сметана ради заправки;
– соль по вкусу.
Манера приготовления:
Картофель очистить, нарезать кусочками и уложить в кипящую воду. Морковь смазать на тёрке, лук измельчить. Уложить в кастрюлю, когда картофель сварится раньше полуготовности. Из банки с расторопно слить воду, горошек понурить в кастрюлю. Посолить, поперчить. Щелк с огня, добавить измельчённую огуречную траву. Быть подаче на стол приправить сметаной.
Салат с ветчиной и огуречной травой
Вы потребуется:
– 250 г ветчины;
– 150 г огуречной травы;
– 2 яйца;
– 1 четвертушка баночка консервированного горошка;
– 20 г зелёного Луня;
– 10 г зелени укропа;
– майонез с целью заправки;
– соль по вкусу.
Ухватка приготовления:
Яйца сварить круто, порубить. Ветчину нарезать кусочками. Огуречную траву нарезать соломкой. Злак укропа и зелёный лук измельчить. С банки с горошком слить воду. Размешать все ингредиенты, посолить, сдобрить майонезом, украсить цветами бораго.
Эскариоль из зелени с огуречной травой
Вы потребуется:
– в равных частях огуречная травушка, зелёный лук, зелень укропа, петрушки;
– сметана ради заправки;
– соль, перец точно по вкусу.
Способ приготовления:
Хана нарезать, перемешать, посолить, наперчить, заправить сметаной и поставить получи и распишись полчаса в холодильник.
Гарнир с огуречной травы
Вам потребуется:
– 250 г огуречной травы;
– 25 г зелёного свет;
– 2 дольки чеснока;
– оливковое масть для тушения;
– томатный приправа для заправки;
– соль, перчик по вкусу.
Способ сборы:
Огуречную траву и лук изрезать, положить на сковороду с оливковым маслом и чуть(-чуть) потушить на слабом огне почти крышкой. Добавить размятый чеснок и томатовый соус. Посолить, поперчить. Минут насквозь 5 огонь выключить. Подавать к мясу, рыбе, картошке.
Маги сызвека использовали бораго в качестве талисмана ото колдовства, зависти, сглаза. Исполнение) этого носили с собой иммортель бораго либо подвешивали траву в прихожей по-над входной дверью.
Автор: Натуся Антонова
Источник: www.perfectlady.ru,
получено с через rss-farm.ru
Кроме того, интересно почитать
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой отзыв, пинг пока закрыт.
Ваш отзыв